Otto pieni jääkarhu - ja pieni päivänsankari :)

Sain tehdä serkkuni pienen pojan ristiäisiin kakkuja. Ihanaa, kun täytekakulla oli oikein tarinakin! Otto- pojalle annettu nimi tulee isosisko-Emmin keksimänä, joka on siis lasten ohjelma, Otto pieni jääkarhu- mukaan annettu :).

Kakun täytteenä on kinuskikermaa ja vadelmia sekä suklaamoussea. Koristeet ovat sokerimassaa. Otto jääkarhu siinä huolehtii Otto- ihmisvauvasta :).

  
Sitten tein juhliin myös juustokakkuja: Toinen on Kinderkakku ja toinen sitruunainen, raikas.

Onnea koko perheelle pikku-ukkelista <3

Ristiäistarjoilua

Tein tilauksesta lähetetyn mallikuvan kaltaisen kakun ristiäisiin. Mukaan lähti myös voileipäkakkua, josta kuva alempana. 

Kakussa on täytteenä valkosuklaata ja maitosuklaata sekä marjoja. Koristeet ovat sokerimassaa, lenkkareiden nauhat ohuen ohutta silkkinyöriä.

Voileipäkakku on ihan perinteinen kinkkukakku.

Onnea pikkumiehelle ja vanhemmille!

Nimiäiskakku Lemmylle

Tein Lemmy Jalmarin nimenantojuhliin vähän erilaisen kakun, mihin olen vastaavissa juhlissa yleensä itse tottunut :). Väreinä punainen, musta ja valkoinen. Täytteenä suklaata erilaisissa muodoissa. 

 Kuorrute on sokerimassaa, mutta nuo reunojen "valumat" on tehty hopeatoffeesta.

Tein myös pari voileipäkakkua, kinkku ja savulohi - niistä ei tällä kertaa kuvaa.

Onnittelut!

 

Leo-pojan ristiäiskakut :)

Tein tarjoiluja syksyisiin ristiäisjuhliin. Voileipäkakut ovat kinkku ja kala, ja niiden lisäksi tein vielä pienen gluteenittoman kalakakun.

Täytekakun väritoiveet, limenvihreä ja valkoinen ovat vauvan vanhemmilta. Jännittää aina, että vastaako väri sitä mitä toivottiin, niin kävi tälläkin kertaa :). Kakussa on appelsiini-suklaatäytettä siten, että toinen täyte on suklaamoussea ja toinen on appelsiinisuklaasta ja appelsiinmehusta tehtyä moussea.

Koristeet ja päällinen on tehty sokerimassasta. 

Onnea vielä pikku-ukkelille, isosiskolle ja vanemmille :)

Frida Irenen ristiäiset

Ristiäiskakku, ihanaa! Se on se hempeilyn huippu :)

Tein Fridan äidin pyynnöstä pikkuneidin ristiäisiin tarjottavaa. Kakku on tällä kertaa kerroskakku, niitä vähän harvemmin pääsee tekemään. Kakun alempi kerros on halkaisijaltaan 26cm ja ylempi osa noin 20cm - päällinen on sokerimassaa. Kakussa on täytteenä suklaakermaa ja Mariannekarkeista tehtyä moussea.

 

Perhoset on tehty vaaleanpunaiseksi värjätyllä pikeerillä. Huolestutti ensin, kun helteisen sään vuoksi pikeeri ei meinannut kuivua ollenkaan, edes jääkaapissa!

Lisäksi tein ristiäisiin myös suklaawhoopieita ja pieniä lättäjalkapipareita :D
Jalkapohjat maistuvat kevyesti sitruunalle.

Onnittelut Fridalle kauniista nimestä ja koko perheelle tietysti onnea juhlapäivänä!

Pikkumiesten ristiäiskakku

Sain tehdä kaksospoikien ristiäisiin kakun. Sain vapaat kädet toteutukseen, mutta toiveena oli kaksi pientä hahmoa kakun päälle. Päädyin nalleen ja pitkäkorvapupuun :)

Kakun täytteenä on mariannemoussea ja marjarahkaseosta. Kakun pinta ja koristeet ovat sokerimassaa.

Onnea vielä tätäkin kautta koko perheelle :)

 

Milja Nelli Emilian ristiäiset

Serkkuni nuorempi tytär sai tänään nimen, ja sain kunnian tehdä hänen ensimmäisiin juhliinsa tarjottavaa. Rakastan ristiäistarjoiluiden tekemistä ehkä eniten, ne juhlat on jotain niin nättiä ja sööttiä :)

Pääsin pitkästä aikaa tekemään myös Bebe-leivoksia. Ajattelin siinä samalla testata ohimennen erilaisia valmistaikinoita, voisiko niistä joskus tarvittaessa tehdä leivoskuppeja. Vastaus: Ei voi :D Tästä lähtien en edes yritä, vaan teen itse sen taikinan :)

No niin, eli onnistuneita Bebejä tein 36kpl. Jotain herkkää koristusta hain, ja päädyin valkoiseen + pieneen punaiseen sydämeen. Pitäisi ehkä hankkia sydämenmuotoisia vuokia myös..

Sitten se varsinainen kakku. Kakussa on täytteenä Mango-passionhedelmämoussea ja valkosuklaista täytettä. Ainoa vinkki mikä annettiin oli, että "korinpohja" on kivannäköinen, joten päädyin kukkakoriin, jota olin halunnut jo jonkin aikaa tehdä.

 

Kakkua varten tein 40kpl pientä omena- ja kirsikkapuunkukkaa ja vajaa 10 liljaa (kahta eri väriä). Lisänä myös erikokoisia lehtiä. Kukkia on sävytetty tomuväreillä, ja kun kakku oli valmis, ripottelin syötävää glitteriä kukkien päälle ja lopuksi vielä pari suikausta kimallesprayta. Kakusta tykättiin, ja tykkäsin itsekin :)

Mukaan juhliin meni vielä kinkkuvoileipäkakku, josta kuva tässä:

Voikkariin leikkelin päälle tuoretta timjamia makua antamaan.

Onnea Miljalle ja koko perheelle nimestä, josta tälle jauhopelukalolle pukkaa lapsuus mieleen :) 

 

 

Kaapon ristiäiset :)

Matias, jolle pari vuotta sitten tein ristiäiskakun - on saanut pikkuveljen. Perinne jatkuu - nyt tein pikkuveli-Kaapolle juhlakakun ekoihin juhliinsa. 

Perinteistä "pikkupojan sinistä" ja vähän pupuakin mukaan.. Toiveen mukaan laitoin myös nimen kakun päälle - vähän eri tavalla kuin yleensä. Kakussa on täytteenä banaania, omenahilloa ja mariannekarkki- moussea.

 Onnittelut Kaapolle :)

Tatun eka oma kakku :)

Tatun äiti tilasi pojan ristiäisiin kakkuja, kinkkuvoikkarin ja tietysti täytekakun. Pääsin ekaa kertaa tekemään lenkkareita, ja mielestäni niistä tuli tosi kivat. Lenkkareiden kaavat löytyvät Kakkuateljé Pionilaakson blogista.

Kakku on kuorrutettu sokerimassalla, kukat ja lenkkarit tehty samasta aineesta. Täytteenä persikkapassion- vaahtoa ja cappuccinojauheella maustettua kermaa.

Onnittelut Tatulle ja koko perheelle :)

Pienen miehen ristiäistarjoilut

 Tein pienen Konsta Ilmarin ristiäisiin tarjoiluja. Pitkästä aikaa pääsin tekemään kerroskakkua, joka tietysti tehtiin pojalle sopivissa väreissä. Kakussa on täytteenä vaniljamoussea ja vadelmavaahtoa, kuorrutus ja koristeet sokerimassaa ja sokerihelmiä.

Kakun mukaan lähti myös kaksi voileipäkakkua, kinkkukakku ja lohi-tonnikalakakku :)

Onnittelut vielä nimestä Konstalle :)

Ristiäistarjoiluja 20.1.

Pikkuneiti Eevin sai tänään nimensä virallisesti, ja tein hänen ristiäisiinsä kakkuja. Voileipäkakusta ei ole kuvaa, mutta kinkkutäytteinen oli kuitenkin.

Juustokakku on miedon sitruunainen, jossa on kahden kerroksen välissä suklaakastiketta - laitoin myös pintaan suklaata.

Täytekakkun välissä on kerma-mascarponejuusto-lime-vadelma-valkosuklaatäytettä :) (tehtailijan oma suosikki). Pyrin tekemään aika paksuja täytrkerroksia - varsinkin kun tämä sydänvuoka on vähän pienempi kuin yleensä käyttäisin. Kakku on lähes 20cm korkea :)
Pinta on kokonaisuudessaan sokerimassaa - myös koristeet.

Onnea pikkulikalle ja vanhemmille päivän johdosta!

Jonnen kakku

Tein siskoni pienen kummipojan ensimmäiseen omaan juhlaan kaksi täytekakkua, molemmat hiukan samalla teemalla. En ole kovin hyvä noissa ihmishahmoissa ollut (johtua siitä etten ole niitä uskaltanut tehdä) mutta välillä olen sitten kokeillut näitä yksinkertaisia. Mariannemoussea ja marjavaahtoa oli täytteenä, kaikki koristeet ja päälliset on tehty Confetin vaahtokarkkimasasta.

Onnea nimestä Jonne Jukka Antero <3

"Hilpan" ristiäistarjoilut

Tyttö, kutsumanimeltään Hilppa, sai oikean nimen itselleen 18.11 ja sain kunniatehtävän tehdä sinne kakkuja. Hilpan äidin kanssa kakkuja mietittiin monen puhelun verran, ja päädyttiin sitten juustokakkuun, täytekakkuun ja voileipäkakkuun. 

Täytekakku on puolipallo, kuorrute ja kukat vaahtokarkkimassaa. Täytteenä kinuskikermaa ja vadelmia sekä hiukan veriappelsiinitäytettä pitämässä alaosaa kasassa:

 Sitten juustokakku, jonka makuyhdistelmäksi päädyttiin laittamaan vihreä omena- valkosuklaa- yhdistelmä. Tein yhden vihreän kerroksen myös kakun väliin. Vihreä mössö on nimeltään Modon green apple pyre, jota saa tilattua esim. Kokiman.comista . On ihan hirvittävän hapanta, mutta toimii esim. valkosuklaan kanssa joka taas on ällömakeaa :) Pinnalle tein omenapuunoksan suklaasta, ja omenapuun kukat ovat vaahtokarkkimassaa.'

Voileipäkakku on ihan perus kinkkukakku, vihdoinkin vaihteen vuoksi koristeena Carambolaa, jota näiltä kulmilta ei yleensä saa.

Onnea vielä Mi ja koko perhe!

Voikkareita ja juustokakkuja ristiäisiin

Sain kunnian tehdä pikku- Eliisan ristiäisiin tarjottavia. Voileipäkakkuja tein kaikkiaan neljä, yhden kalaversion, yhden texmex-broilerin sekä kaksi kinkkukakkua. 

Sitten tein myös juustokakkuja, joista tuli valkosuklaisia - mustikoilla raikastettuina. Käytin kakkujen sisällä pensasmustikoita, jotka ovat ihanan makuisia eivätkä tuoreena tahraa juuri lainkaan. Laktoositon kakku on tehty ilman kiillettä, kahdessa muussa on ihan perus mustikkakeittoa kiilteenä :)

Onnea vielä nimestä Eliisa!

Joonan ristiäiset

Tein ystäviemme nuorimmaisen pojan ristiäisiin juustokakkua ja pari voileipäkakkua. Juustokakusta oli tarkoits tulla "ei niin juustokakkumainen", joten laitoin pinnalle runsaasti suklaarouhetta ja reunuksen tein sikarivohveleista. Kakku on siis oikeasti sitruuna-mansikkajuustokakku. Silkkibauha vielä ympärille ja a vot!

Sitten mukaan vielä kaksi voileipäkakkua, kinkku sekä kylmösavulohi:

 Onnea Joonalle hienosta nimestä ja isoveli-Eelikselle hienosta isonveljen roolista :)