lauantai 30. kesäkuuta 2012

Systerin synttärikakku :)

Sisäreni Katru esitti kummahkon toiveen saada synttärikakuksi "tissikakku" :D Päädyin kuitenkin bikiniverioon, ettei vieraat järkyty :D Ei vaan, ei meillä niin vähästä... Täytteenä on sankarin itsensä toiveesta kirpeää täytettä - käytin viimeisen pussi Ah niin ihanaa Santa Maria Caipirinha Mix- jauhetta, jota ei valitettavasti enää kaupasta saa... "Iho" on valkosuklaamassaa, joka maistuu oikealta valkosuklaalta, eikä tarvitse värjäystä kun on valmiiksi ihonväristä. Muut koristeet, esim. bikinit on tehty sokerimassasta, valmiiksi värjätyistä. Tatuoinnin maalasin elintarviketussilla - perhonen tietenkin ihan sankarin kammotukseksi :D



Koristeena on myös suklaarakeita, hopeisia :)

Toim. huom: Valkosuklaamassa on hirmuisen vaikeaa käsitellä, kun vertaa tavalliseen sokerimassaan! Se halkeilee ja lohkeilee ja pehmenee käsissä ihan hirmuisen nopeasti! Varaa todella paljon tomusokeria käsittelyyn ja kaulimiseen. Tähän päällykseen kului 2 pakettia, eli yht. 500g.
 

lauantai 16. kesäkuuta 2012

Baby shower- kakku

Tämmöisiin amerikasta kotiutuneisiin juhliin sain tehdä kakkua. Sain tähän toiveita, ja etsin myös netistä vaihtoehtoja. Päädyin yhdistämään monta erilaista ideaa, mutta omaa silmää miellytti eniten tällainen tunikamalli. Päällinen on vaahtokarkkimassaa kokonaan.

Kakun täyte on vaniljamoussea ja mango-mansikkatäytettä. Kesällä on kyllä niin kiva käyttää tuoreita mansikoita :) Kakku on koottu kolmesta osasta, jotka on kaikki hyydytetty kulhoihin.

Tällainen tuli:

perjantai 15. kesäkuuta 2012

Hepat laitumiella :)

Tanja lopetti työt tallilla monien vuosien talikkotouhujen jälkeen. Hän vei sitten tallaista kakkua tallin asiakkaille ja omistajille tarjottavaksi. Tässäkin oli kaksi erilaista täytettä, toinen oli mango-mansikkaa... Mutta toista en enää muista. Ihme dementia...


 

Broiler- voikkaria vaihteeksi.

Vietän vapaa-ajastani aika paljon kutsuilla, PartyLite- kynttiläpöydän takana :) Kesäaikaan kun minulla on omia kutsuja vähemmän, on kivaa järjestää kotona jonkun muun firman kutsut ja olla emäntänä. Tällä kertaa kokoonuimme mökille Tupperware- tuotteita ihmettelemään. Tein sinne kääretorttua ja vähän muutakin (mistä unodin ottaa kuvia), mutta kuvasin tämä voikkarin kuitenkin.. Tämä on kakkutehtalijan oma voikkarisuosikki: Broiler tex mex :)

Kelpasi illalla myös miesväelle ;) 

sunnuntai 10. kesäkuuta 2012

Rippikakkujen rupeama :)

Ensimmäinen varsinainen lomaviikonvaihde meni kakkujen merkeissä :) Kahdet rippijuhlat ja vielä synttäritkin! Alaselkä oli koetuksella, mutta ihan mahtava projekti kaiken kaikkiaan. Molemmat rippijuhlat alkoivat samaan aikaan, joten ensimmäiset kakut matkustivat kirkon naapuriin ja toiset kakut vaihtoivat omistajaa kirkon parkkipaikalla :D 

Toisiin juhliin toivottiin ihan perinteistä mansikka-kermakakkua, tässä kuvaa pursotuksista ja siitä miten yritin tehdä "samanlaisista" kakuista erinäköisiä. Kakut saivat kiitosta, omasta mielestäni vaniljarahka ja mango-mansikkatäyte sopivat hyvin yhteen.




Onnea Miikalle ripillepääsyn johdosta!


Toisiin juhliin lähti sitten ihan erilaiset kakut. Nämä menivät soittajalle. Toinen idea oli kitaranmuotoinen kakku, mutta jotenkin valkoinen vei nyt voiton.
Kakun päälinen on sokerimassaa, ja pursotusjälki on pikeeriä. Toisena täytteenä on valkosuklaakermaa ja toisena taas kinuskikermaa ja mansikanpaloja.


Olen kyllä hyvä näiden kuvien kanssa - tämä kun vaan ei käänny :D
Onnea kovasti Danielalle!
 

Synttäritarjoiluja

Tein Hugon synttäreille tarjottavaa. Jalkapallokakkua en ole ennen tehnyt, ja sellaista nyt toivottiin :)
Kakku on hyydytetty kulhoon ja päälystetty sokerimassalla. Pallon reunoilla oleva vihreä nurmikko on Flora Vispiä vihreäksi värjättynä.

'

Juustokakun toivottiin olevan raikasta, joten päädyin lime-vadelma-valkosuklaaseen. Se on kyllä ihan hirmuisen hyvä yhdistelmä.







Sitten vielä pari voileipäkakkua, tonnikala ja kinkku :)





 Onnea Hugolle :)

torstai 7. kesäkuuta 2012

Synttäreille juustokakkua ja voikkaria

Tein tälaista suklaa-sitruunajuustokakkua synttäreille tarjottavaksi. Suklaaosuus on oikeasti samankokoinen kuin tuo sitruunakin, mutta olen nostanut suklaaosiota enemmän vuoan reunoille kuvioksi, jolloin sitruunaosuus jää hiukan suklaan sisään.

 Samoihin pippaloihin meni myös tällainen voileipäkakku:

sunnuntai 3. kesäkuuta 2012

18-synttärien tarjoiluja

Tein Roosan 18-vuotisjuhliin täytekakkua ja voileipäkakkua. Päädyin lahjapakettiin, violetti oli sankarin oma väritoive. Päällinen on sokerimassaa. Nauhojen piti olla kokonaan mustat, mutta valkoisen sokerimassa värjääminen on todella vaikeaa - melkein koko musta pastaväripurkki meni jo tähänkin, joten luovutin ja jätin harmaaksi.


 Sitten tein vielä tällaista meetwurstista, vähän voimakkaammanmakuista voikkaria.


Onnea Roosalle synttärien johdosta :)

Ristiäisten voileipäkakut

Ystäviemme Julius-poika sai toukokuun lopussa nimensä, ja tein sinne neljä voileipäkakkua tarjolle. Tein erilaisia, kaksi kinkkua (joista toinen meetwurstinen) ja sitten lohikakku ja tonnikalakakku. Tämä oli siitä kiva tilanne, että pääsin itsekin syömään tekeleitäni ja arvioimaan, mitä tulee käsistään päästettyä :D








Onnittelut Juliukselle, ihanalle pikkupojalle :)

lauantai 2. kesäkuuta 2012

Ylioppilasjuhlien tarjoilut

Tänä vuonna sain kunnian tehdä tarjoiluja myös lakkiaisiin. Ihanaa! Yhteensä tein kuusi kakkua, kolme erilaista mallia.

Ensimmäinen malli oli YO-lakki, joka on päällystetty vaahtokarkkimassalla. Lippa on maripaania. Kakuissa on Machiato- kahvijauheesta tehtyä kreemiä täytteenä, sekä valkosuklaakermaa.

 Toinen kakkumalli oli suklaakakku, jossa oli täytteenä vadelmamoussea ja suklaakermaa. Kakku on kuorrutettu suklaa-tuorejuustoseoksella. Koristeet yksinkertaiset, tuoreita kirsikoita ja omenankukkia :)






Sitten vielä kolmanneksi juustokakkua, jossa oli vaniljakerros ja päälimmäisenä mangokerros. Yksinkertaisia makuja, mutta ne taitaa olla parhaita :)






Onnea Severille hienosta suorituksesta!