Ihanaa sienipiirakkaa herkkutateista ja kantarelleista.

Lauantai-iltana saa mennä sieltä mistä aita on matalin. Eli hyödyntää sienipiirakkaan valmista piirakkataikinaa! :)
Tähän piirakkaan olen käyttänyt naudan jauhelihaa, herkkutatteja, kantarelleja, sipulia, Aurajuustoa ja ruokakermaa - sekä tietysti suolaa ja pippuria. 

Tulee niin maan herkkua! Bon appetit!

 

Ellun lemppari: suolainen herkkupannari :D

Jotain tämmöistä tekee joskus mieli. Tekee kinkkupiirakkaakin, mutta tässä ei tarvitse nähdä vaivaa pohjan kanssa, ei ole niin rasvainen mutta yhtä hyvää kuitenkin. Täytteeksi voi laittaa oikeastaan mitä vaan, mitä kaapista löytyy. 

Perusohje pellilliseen:
- 8 kananmunaa
- 5 dl maitoa (vesikin kyllä käy)
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- suolaa ja pippuria.

Vatkaa munat rikki ja lisää maito joukkoon. Lisää jauhoja vähitellen vatkaten, lopuksi suola ja pippuri. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle.

Sitten laita niitä suosikkijuttujasi päälle - minä laitan näitä:

- 1pkt Aurajuustoa
- 2 sipulia
- suppilovahveroita
- kinkkusuikaleita (leikkeleestä) tai jauhelihaa
- sweet chili- kastiketta.
- juustoraastetta

Paista 200 C ja about 30-40 minuttia. Kun pannari on vähän jäähtynyt, sen voi leikata esim. pizzaleikkurilla paloiksi.

 enjoy :)

Juusto-sipulipiiras

Jos joskus teen jotain itselle syötäväksi, niin se on aina suolaista. Ei niistä vain tule kuvattua tänne... Eilen illalla tein iltapalaksi suolaista piirakkaa (ei tällaisia kyllä ihan useasti voi syödä sentään :D )

Pohjana on ihan kaupan valmispohja suolaiselle piirakalle - ei ruisperuna koska mielestäni se ei ole hyvää :D

Täyte:
- 1 prk raejuustoa
- 1 pss juustoraastetta (tässä mustaleima- Emmentalia)
- 1 pkt Aurajuustoa
- 1 purjosipuli
- 1 sipuli 
- 2 kananmunaa
- 1 prk jotain ruokakermaa oman maun mukaan (tässä Creme Bonjour Emmental)

Murusta Aura kulhoon, lisää juustoraaste ja raejuusto sekä molemmat sipulit silputtuna. Sekoita kananmunat juustojen joukkoon sekä ruokakerma. Itse maustin tämäm vain mustapippurilla, mutta mausteita voi käyttää ken mistäkin tykkää :)

200C ja noin puoli tuntia - 45min.

NAAAAAAMMMM :D

Ihanaa juustopiirakkaa!

Tässä tulee ohjeen kera :)

Pohja: 
3dl vehnäjauhoja (voi korvata muullakin) 
125g voita
3 rkl vettä. 

Nypi voi ja jauhot, lisää vesi ja painele taikina vuoan pohjalle.

Täyte:
4dl juustoraastetta (Esim. Finlandia, Polar täyteläinen...)
1 mustapekka- tuorejuusto
3 kananmunaa
3dl ruokakermaa
suolaa, timjamia

Sekoita täytteen aineet, kaada vuokaan. Lisää sieniä, sipuli ym jos haluat.

Paista 35min 200 asteisessa uunissa.

Pääsiäiskakku

Punkalaitumen tuttavien luokse lähti tällainen pääsiäiskakku, joka on ylen suklainen :)

Kokeilin ensimmäistä kertaa tuollaista pajunkissakranssia pinnalle, ja pistin vielä pupun viimeistelyksi :)

Mukaan vielä lohipiirakkaa, joskin otin kuvan vasta kelmuktuksen jälkeen :)

 

Mukavaa pääsiäistä Punkkikselle!