sunnuntai 12. kesäkuuta 2016

Justuksen rippijuhlat 7.6.

Sain kunnian tehdä ystävieni ja kollegoideni esikoisen rippijuhliin tarjoiluja. Juhlissa tarjottiin ruokaa noutopöydästä ja kahvi, sekä vielä toisessa kattauksessa voileipäkakkua ja makeita herkkuja.

Ruokapöytään valmistin Cannelonivuokaa (jauhelija, fetajuusto), kasvispitoista cuscus- salaattia ja kanapastasalaattia. Ensimmäiseen kattaukseen (ruoka ja kahvi), osallistui noin 50 vierasta.

Kahvipöydän tarjoilut koostuivat isosta kakusta, joka oli päivänsankarin harrastuksen mukaisesti koripallohenkinen.


Lisäksi valmistin valikoiman erilaisia pikkuleivonnaisia: Macaronseja suklaatäytteella, Tuplapalloja, minisuklaamuffinseja kinuskitäytteellä sekä valkosuklaatuulihattuja:




Toisessa kahvikattauksessa tarjoiltiin niin ikään pieniä makeita herkkuja, sekä kinkkuvoileipäkakkua ja suklaajuustokakkua:



Sain ilon olla myös juhlissa mukana - keittiön puolella tarjoilemassa koko päivän :). Kiitos kun sain olla mukana ja Justukselle isot onnittelut!

lauantai 4. kesäkuuta 2016

Pikkuneidin Frozen- kakku

Tein Hanna- tytön 7-vuotissynttäreille Frozen- aiheisen kakun, jossa oli täytteenä valkosuklaata ja vadelmia sekä Daim- suklaata. Elsa- nuken ostin, kuten aikaisempiinkin kakkuihin, jotta sankarille jää kakusta pieni muisto. Plus en osaa tehdä sellaista Elsaa, jonka kelpuuttaisin kakun päälle :D

Lakkiais- ja valmistujaiskakut 2016!

Kokoan tähän tekemäni kevään lakkiais- ja valmistujaiskakut keväältä 2016. Täytteitä en nyt luettele tähän, koska ne olivat sellaisia joita olen käyttänyt kakuissa ennenkin - tuttuja, suosittuja ja herkullisia :)

Onnea Miina!




Onnea Daniela!
 


Onnea Joonas!


 

torstai 26. toukokuuta 2016

Marjan marjaiset kakut

Työkaverini monien vuosien ajalta jäi eläkkeelle ja pyysi minua tekemään työpaikalle kakkuja. Toivomuksena oli nimensä mukaisia Marja- kakkuja, rennolla koristelulla, joten käytin keväisiä luonnonmateriaaleja ja sokerimassa-Marjoja koristelussa.

Molemmat kakut ovat gluteenittomia, täytteessä on käytetty laktoositonta ja gluteenitonta suklaata sekä kermavaahtoa. Kuorrute on sokerimassaa.


 Ihania ja kiireisiä eläkepäiviä Marjalle!!

perjantai 20. toukokuuta 2016

Kakkuja 50v bileisiin

Työkaverini Sari juhli synttäreitään keväisenä ja kauniina lauantaina, jonne tein voikeipäkakkuja ja tämän kerrostäytekakun, jonka koristelin kevään tyyliin.


 Kakussa on täytteenä marjamoussea ja mangopassio-moussea. Kuorrute sokerimassaa ja pursotukset tehty Flora Vispillä. Kukat ja kasvit yms. omasta pihasta :).

Onnea paljon, Sari!

perjantai 29. huhtikuuta 2016

Tarjan kakku

Tarja jäi pois vakityöstä ja aloittaa ansaitut eläkepäivät. Työkaverit pitivät Tarjalle juhlat, joissa tarjoiltiin tätä kakkua.

Kakun pinta ja kukat ovat sokerimassaa, täytteenä on mustikkamoussea ja suklaata. Valokuvat olen teettänyt Ullan Unelmassa, kuten aiemminkin.



 Iloisia päiviä Tarjalle!
 

keskiviikko 27. huhtikuuta 2016

Pikkuneidin 1v- kakku

Tässäpä näette Viivin 1v- kakun, joka syntyi yhden päivän varoitusajalla :D. Ja onnistui taas parhaiten pitkään aikaan. Tämän johdosta voisi kaiken ajatella onnistuvan kiireessä...

Kakku on täytetty suklaalla, valko- sekä maito. mukana myös pensasmustikkaa ja vadelmaa. Koristeet ovat sokerimassaa ja kakkua kiertää pallonauha ihan perus irtokarkkilaarin aarteista :D. Hopeinen ykkönen olikin Viivin äipällä valmiina. Kakun pinnassa olevat koukerot ovat hemiäisjauhetta.



Onnea Viiville :)

torstai 21. huhtikuuta 2016

jotain pientä ja vihreää!

Eli macaronseja Minecraft- aiheisiin synttäreihin - tietysti vihreinä :). Pitkästä aikaa kiva näpertää jotain pientä. Näissä macaronseissa on täytteenä suklaa-tuorejuustoseosta.


 

sunnuntai 17. huhtikuuta 2016

Maidotonta ja gluteenitonta!

Tein synttäreille maidotonta ja gluteenitonta tarjoilua, suklaajuustokakkua ja voileipäkakkua. Nyt kun mietin, niin nämä ovat myös kanamunattomia helposti, kun keitetyt munat jättää pois voikkarista ja valitsee juustokakun keksipohjaan munattomia keksejä.

Voikkarissa on täytteenä kalkkunaleikettä, maustekurkkua, kananmunaa, majoneesia, paprikaa ja persiljaa. 






Onnea Viljamille 2v- päivänä :)

sunnuntai 10. huhtikuuta 2016

Otto pieni jääkarhu - ja pieni päivänsankari :)

Sain tehdä serkkuni pienen pojan ristiäisiin kakkuja. Ihanaa, kun täytekakulla oli oikein tarinakin! Otto- pojalle annettu nimi tulee isosisko-Emmin keksimänä, joka on siis lasten ohjelma, Otto pieni jääkarhu- mukaan annettu :).

Kakun täytteenä on kinuskikermaa ja vadelmia sekä suklaamoussea. Koristeet ovat sokerimassaa. Otto jääkarhu siinä huolehtii Otto- ihmisvauvasta :).


  
Sitten tein juhliin myös juustokakkuja: Toinen on Kinderkakku ja toinen sitruunainen, raikas.






Onnea koko perheelle pikku-ukkelista <3

lauantai 9. huhtikuuta 2016

Ristiäistarjoilua

Tein tilauksesta lähetetyn mallikuvan kaltaisen kakun ristiäisiin. Mukaan lähti myös voileipäkakkua, josta kuva alempana. 

Kakussa on täytteenä valkosuklaata ja maitosuklaata sekä marjoja. Koristeet ovat sokerimassaa, lenkkareiden nauhat ohuen ohutta silkkinyöriä.




Voileipäkakku on ihan perinteinen kinkkukakku.


Onnea pikkumiehelle ja vanhemmille!

lauantai 2. huhtikuuta 2016

Babyshowerkakkua!

Tulevan äiskän juhliin toivottiin suklaista kakkua, ja jotain joka sopisi pojalle. Ajattelin tällä kertaa luottaa vihreään ja valkoiseen, kun myös keväinen ulkonäkö oli toiveena. Sekä nalle :).


Kakussa on täytteenä marjarahkaa ja suklaata. Kakun pinta on todella laadukasta ja hyvänmakuista Satin Ice- kaulintamassaa, jossa on käytetty belgialaista suklaata. Muut koristeet ovat sokerimassaa ja sokerihelmiä.

Onnea Maija ja Ville pienestä pojasta :)

 

tiistai 26. tammikuuta 2016

Synttärisammakko 11-vuotiaalle

Tein Allun synttäreille kakkua - kermakakku oli pyyntö, ja laitoin vähän koristetta vielä lisäksi. Kakku on tavallinen vaalea pohjaltaan, ja täytteenä on suklaamoussea ja perssikkapassionkermaa.

Kuorrutus on kermaa - puolet värjäsin kaakaolla tummemmaksi. Sammakko ja muut koristeet ovat sokerimassaa.


 Onnea päivänsankarille :)

keskiviikko 20. tammikuuta 2016

Valkosuklaajuustokakku + koristeet

Tein Alinan synttärijuhliin juustokakun, ja mukaan laitoin koristeet. Tämä siksi, että kakku meni tarjolle vasta seuraavana päivänä.
Kakku on suklaa-valkosuklaakakku. Koristeet sokerimassaa - ruusuja testasin uudella tekniikalla. Toisesta tuli ihan siedettävän näköinen :D.




Onnea Alinalle :)

tiistai 19. tammikuuta 2016

Heidin talvikakut

Työkaverini Heidi juhli synttäreitä ja pyysi tekemään koulun väelle kakkuja. Tein kaksi talvista suklaakakkua, kun se suklaa tuntuu aina kaikille kelpaavan :D.

Täytteenä suklaakermaa ja mansikka-sitruunarahkaa. Kakun päällä on pursotuksia Flora Vispistä sekä kermassa sulatettua suklaata. Käytin hääkakuista jäljelle jääneet lumihiutaleet, koska Heidin synttäreille sattui yksi harvoista kovista pakkaspäivistä tänä talvena.

Tässä aamuhämärässä otettu kuva kakuista:

 Onnea Heidi!

lauantai 9. tammikuuta 2016

Prinsessakakku, joka tuodaan :D

Tämä kakku on tehty Lindalle, joka halusi ehdottomasti halusi prinsessakakun. Kun äitinsä kysyi, millaisen tyttö haluaa ja lupasi sellaisen tehdä, tyttö sanoi että EI. Se tuodaan. Ja niin kävi, että kakun "tuoja" teki niin kuin tyttö pyysi :).
Tämä oli tärkeää, koska hän on nähnyt kun veljensä synttäreille olen usein tuonut kakkuja :).

Tämän prinsessan täytteenä on vadelmamoussea ja karamellikermaa, tehtynä kermahyydykejauheesta. Kuorrute on vaaleanpunaista sokerimassaa, koristeet pikeeriä, sokerihelmiä ja kultasprayta.

 Tummatukkainen prinsessa kuvattuna jääkaapissa :D

Onnea Linda 4v!

Anu & Mikko 9.1.2016

Hääkakku, yksi ihanimmista leipomuksista <3.

Sain tehdä Anun ja Mikon talvihäihin hääkakun. Tämä kakku on tehty 40:lle, joten pienempi projekti häihin oli taas uudenlainen kokemus. Kriteerit ovat tiukat: Ei sokerimassaa, ei hilloa, ei kermavaahtoa, eli ei siis mitään kauheen peristeistä - mutta suklaata on saatava :D.

Kakku on kolmikerroksinen, jossa kaikissa kerroksissa on suklaakakkupohja. Toisena täytteenä on suklaamoussea belgialaisesta suklaasta ja toinen täyte on valkosuklaa-nougatmoussea.

Kakku on kuorrutettu kaulittavalla suklaamassalla, joka on niin ikään belgialaisesta suklaasta. Koristeet, lumihiutaleet on tehty vaahtokarkkimassasta ja koristeina on niiden lisäksi pikeeriä, kimallesprayta, lumisokeria ja hopeahiutaleita.


 Onnea teille kahdelle!