perjantai 27. heinäkuuta 2012

Joonan ristiäiset

Tein ystäviemme nuorimmaisen pojan ristiäisiin juustokakkua ja pari voileipäkakkua. Juustokakusta oli tarkoits tulla "ei niin juustokakkumainen", joten laitoin pinnalle runsaasti suklaarouhetta ja reunuksen tein sikarivohveleista. Kakku on siis oikeasti sitruuna-mansikkajuustokakku. Silkkibauha vielä ympärille ja a vot!



Sitten mukaan vielä kaksi voileipäkakkua, kinkku sekä kylmösavulohi:



 Onnea Joonalle hienosta nimestä ja isoveli-Eelikselle hienosta isonveljen roolista :)

sunnuntai 22. heinäkuuta 2012

Tanjan Rippijuhlat

Näihin rippijuhliin minulla oli aikaa valmistautua ainakin puoli vuotta, sillä Tanjan äiti oli ajoissa :D Sankari itse valitsi aiheeksi auringonkukat, ja niitä oli käytetty myös pihajuhlien koristeluissa. Makeiksi leivonnaisiksi tein Täytekakkua, juustokakkua ja muffinseja. Nyt vasta huomasin, etten ehtinyt tarjoilukiireissäni ottaa kuvaa muffinseista, mutta niissä oli samoja pieniä kukkia päällä kuin juustokakussa.


 Täytekakussa on täytteenä Mariannemoussea ja kinuskikermaa. Kuorrutus kaakaokermalla, suklaaströsseleillä ja sokerimassasta tehdyillä lehdillä.


Juustokakku on appelsiininmakuinen - appelsinikiilteellä.


Suolaiset tarjoilut olivat ns. pikkusuolaisia ja voileipäkakkua. Tässä niistä tarkempaa tietoa:


Kinkkuvoileipäkakussa on pääosassa raikas kalkkunaleike.


 Tuulihatut on täytetty savukalatahnalla.


 TexMex- leivos on tehty leipäkerrokseen, päälle on hyydytetty broilertäytettä. Pinnalla pursotus chilituorejuustosta potkua antamaan :)


 Kinkku- ja kasvispiirasta.


Ja vielä kinkku-ananas- nyyttejä. 
Tarjoilut saivat hyvän vastaanoton, olin todella tyytyväinen päivääni tarjoilijana. "On vain kaksi tapaa keittää kahvia" :)

Onnea Tanjalle ripillepääsyn johdosta :)

Tässä vielä koko pöytä katettuna (muffinsitkin näkyvät hiukan):

perjantai 20. heinäkuuta 2012

Eekan ristiäiskakkuja

Eeka Antero sai virallisesti oman nimen 20.7, jonne sain pyynnön tehdä täytekakkua ja voileipäkakkua. Näin uutta blogia kootessa osa kakkujen täytteiden tiedosta on kadonnut unohduksiin, mutta kuvat silti löytyvät :)

Eekan kakku on päällystetty sokerimassalla, osa on värjätty siniseksi. Kukissa on somisteena sokerihelmiä. Mikäli jotakuta ihmetyttää tuo sininen läntti, joka peiton alla piilossa olevan vauvan alla, se kuvastaa Sveitsin karttaa, joka on Eekan ja vanhempiensa toinen kotimaa tällä hetkellä :)




Täytekakun mukana meni vielä tämä voikkari, kinkkuversio:

 

Suomen lippu pitää kuitenkin muistaa laittaa näkyviin ;)

Onnea Eeka Antero hienosta nimestä :)

Ensimmäiset Angry Birdsit :)

Tein Iidan synttäreille elämäni ensimmäisen Angry Brids- kakun. Haaste oli todella innostava, sillä tämän tyyppisiä en ollutkaan tehnyt ennen... Lähdin mustasta pohjasta ideoimaan, ja näpertelyinto johdatti hahmojen tekemiseen. Ei tullut laitettua muistiin että mitä tänne täytteeksi laitoin, ja nyt harmittaa.. No, päällinen ja koristeet ovat kaikki kuitenkin sokerimassaa.


Tuijotus :D


Tässä vielä kuvaa ylhäältä ja sivulta.


Onnea Iidalle :)

perjantai 13. heinäkuuta 2012

Juustokakkuja torille myytäväksi.

Koko Suomi varmaan tietää Somerniemen kesätorin, joka on auki kesälauantai-aamuisin. Tai luulen että melkein koko Suomi tietää, kun on paikka ollut telkkarissakin :) Tuttava pitää siellä kesäkahvilaa, jonne tein mansikkajuustokakkua ja mustikka-samanlaista. Luultavasti teen ensi kesänäkin jotakin, kun olivat saaneet hyvän vastaanoton!

Ihan perus marja-valkosuklaakakkua ovat molemmat.






Kakut ovat melko kookkaita, noin 40x30cm kokoisia.

sunnuntai 8. heinäkuuta 2012

Voileipäkakkuja syntymäpäiville

Joskus käy niin, että puhelinsoitto yllättää ihmisen täysin... Kävi niin, että naapurikylästä soitti minulle tuntematon nainen ja kertoi, että oli kuullut minun tekevän hyviä kakkuja :) Ja näin sain häneltä tilauksen kolmesta voileipäkakusta. 

Kaksi näistä on ihan kinkkukakkuja, mutta sitten alimmainen onkin vähän erilainen kun on kasvisversio - näitä en ihan niin usein tee (lue en koskaan ennen :) Mutta hyvin oli kyllä kelvannut.