sunnuntai 30. joulukuuta 2012

Lindan 1v- juhlat 30.12 :)

Melkein vuosi sitten tein pikku-Lindalle ristiäiskakkuja... Kyllä aika menee hirmuisen nopeasti, kun nyt sitten ensimmäiset synttärit menossa. Kun on talven ja jouluaaton tyttö, niin ajattelin että valkoista, talvista teen enkä välttämättä ihan suoraan jouluista.
Päädyin suklaakakkupohjaan, tähden malliin. Välissä on yksi paksu kerros täytettä, lime-vadelma-mascarponejuusto. Kakku on kuorrutettu sokerimassalla ja talven haltija on myös niinikään sokerimassaa. Pinnalla on lumitähti-koristerakeita ja syötävää hilettä, mutta se ei tässä kännykkäkuvassa välttämättä näy...





Sitten vielä voikkaria samoihin juhliin :)




Onnea kovasti Lindalle :)

lauantai 29. joulukuuta 2012

Eetun avaruuslintu

Viimeisin tekemäni kiukkulintu on taasen avaruusversio, ilman töyhtöä tällä kertaa. Kakku on laktoositon sekä gluteeniton, täytteenä on vadelmapersikkamoussea ja suklaakermaa Pätkiksistä. Pinta on marsipaania.


Nokka näyttää omituiselta tässä kuvakulmassa.. Tötteröltä?!?

lauantai 22. joulukuuta 2012

Kiukkuisia lintuja!!!














Tein kaksospoikien synttärijuhliin kaksi Angry Birds- kakkua. Kummatkin ovat laktoosittomia ja gluteenittomia, täytteenä Suklaakermaa sekä mustikka-vadelmatäytettä. Kakkujen pinta on kokonaisuudessaan marsipaania, jotta kaikki uskaltavat syödä :)

Kakut on jälleen koottu kulhoon, jotta niihin saa tarvittavan pyöreän muodon.

Onnea Ville ja Veeti! 

maanantai 17. joulukuuta 2012

Joskus roiskuu kun rapataan...

Huoh, tässä pieni tapaus siit, miten voi käydä kun paistaa kahta kakkupohjaa uunissa liian lähellä toisiaan.. Toinen vuoka ritilän päällä ja toinen ylempänä, uunipellin päällä..





Toisesta kakusta saattaa tulla yllättäen muotopuoli ;)

sunnuntai 9. joulukuuta 2012

Urheilulliset synttärit :)

Tein synttärikakkuja sisarusten synttärijuhliin. Toiselle jääkiekkokakku (gluteeniton versio), jossa täytteenä suklaamoussea ja marjaista täytettä. Pinta on marsipaania, johon maalasin junnukiekkoilijoiden logon ja heitin vielä kiekon päälle :)

 Toiselle sankarille sitten lentopallokakku, jossa logona ilmeisesti junnulentopalloilijoiden "kiukkuinen lenttis" :D Tai siltä se minusta ainakin näyttäisi :)
Tämän kakun pinta on Confetin vaahtokarkkimassaa, ja kuvan tein elintarviketussia käyttäen. Muutamat helmet ja reunaan spraymaalit vielä koristeeksi. Tässä kakussa oli vaniljamoussea toisena täytteenä, mutta sitä toista en muista, en sitten millään...


Onnea Sofia ja Eemil!!

lauantai 8. joulukuuta 2012

Pakettikakku ja Valokuvakansio 40-synttäreille

Facebookissa julkaisujani seurannut Terhi tilasi minulta kakkuja syntymäpäivilleen. Itsenäisyyspäiväksi tein beigensävyisen lahjapaketin (pinta vaahtokarkkimassaa) ja loppuviikoksi sitten sen varsinaisen synttärikakun, eli syötäväksi tulostetuista valokuvista tehdyn kakun. Molemmissa kakuissa on täytteenä kinuskivaahtoa ja karpaloita, isommassa kakussa myös puolukkaa.



 Sitten muutama kuva "kansiosta" :)





Onnittelut vielä Tehille!

sunnuntai 2. joulukuuta 2012

Vaahtokarkkipilvi ja pari voileipäkakkua

Kokeilin synttärikakuksi vähän toisenlaista kakkua kuin yleensä olen tehnyt, eli tällaista karkkipilveä :) Löysin Citymarketista "Amerikan herkkuja"- hyllyltä minikokoisia vaahtokarkkeja, ja päällystin kakun niillä. Kakku on ensin hyydytetty kulhoon, täytteenä valkosuklaamoussea ja vadelma-persikkatäytettä.

 




 Sitten pari voileipäkakkua: Toisessa on savukinkkuun perustuva täyte (alempi), ja ylemmässä on sitten tonnikalasta kehitelty täyte :)



Onnittelut vielä Ada-Marialle :)

lauantai 1. joulukuuta 2012

Jonnen kakku

Tein siskoni pienen kummipojan ensimmäiseen omaan juhlaan kaksi täytekakkua, molemmat hiukan samalla teemalla. En ole kovin hyvä noissa ihmishahmoissa ollut (johtua siitä etten ole niitä uskaltanut tehdä) mutta välillä olen sitten kokeillut näitä yksinkertaisia. Mariannemoussea ja marjavaahtoa oli täytteenä, kaikki koristeet ja päälliset on tehty Confetin vaahtokarkkimasasta.




Onnea nimestä Jonne Jukka Antero <3

lauantai 24. marraskuuta 2012

Kermakakkua!

Useinkaan en pääse tekemään kermakakkua sanan varsinaisessa merkityksessä, mutta tällä kertaa synttärisankarin toiveena oli vain "kermavaahtoa ja lisää kermavaahtoa". Tällainen sitten syntyi:

Jokseenkin synkeä kuvaustausta, kun marraskuinen maa paistaa takaa... Mutta sitten täytteestä: pakko sanoa etten millään muista mitä täällä on, olisko ollut suklaakermaa ja jotain..?

Onnea vielä jälkikäteen Leenalle!
 

sunnuntai 18. marraskuuta 2012

"Hilpan" ristiäistarjoilut

Tyttö, kutsumanimeltään Hilppa, sai oikean nimen itselleen 18.11 ja sain kunniatehtävän tehdä sinne kakkuja. Hilpan äidin kanssa kakkuja mietittiin monen puhelun verran, ja päädyttiin sitten juustokakkuun, täytekakkuun ja voileipäkakkuun. 

Täytekakku on puolipallo, kuorrute ja kukat vaahtokarkkimassaa. Täytteenä kinuskikermaa ja vadelmia sekä hiukan veriappelsiinitäytettä pitämässä alaosaa kasassa:



 Sitten juustokakku, jonka makuyhdistelmäksi päädyttiin laittamaan vihreä omena- valkosuklaa- yhdistelmä. Tein yhden vihreän kerroksen myös kakun väliin. Vihreä mössö on nimeltään Modon green apple pyre, jota saa tilattua esim. Kokiman.comista . On ihan hirvittävän hapanta, mutta toimii esim. valkosuklaan kanssa joka taas on ällömakeaa :) Pinnalle tein omenapuunoksan suklaasta, ja omenapuun kukat ovat vaahtokarkkimassaa.'




Voileipäkakku on ihan perus kinkkukakku, vihdoinkin vaihteen vuoksi koristeena Carambolaa, jota näiltä kulmilta ei yleensä saa.





Onnea vielä Mi ja koko perhe!

lauantai 10. marraskuuta 2012

Isän juhlat

Rakas isukkini täytti 60 vuotta ja sitä juhlittiin sukulaisten ja lähimpien ystävien kesken. Tein kahvipöytään syötävää. Mielessä oli jo kauan, että teen valokuvakakun, joka on tehty kirjan muotoon. Sisällä on valkosuklaakermaa ja appelsiinimoussea.




 Ehdin ottamaan kuvan ennen kuin sankari leikkasi ensimmäisen palan :)

Tein myös bebe- leivoksia ja niille kaveriksi laktoosittomia appelsiini-suklaaleivoksia. Taisin itsekin ottaa pari-kolme bebeä, on ne vaan niin hyviä :)



Onnea isi :)


maanantai 5. marraskuuta 2012

Koti meni- kakku :)

Otsikosta huolimatta asia on positiivinen, sillä kauan myynnissä ollut talo meni kaupaksi :) Tämän johdosta talon rouva tarjosi työpaikallaan kakkua, jonka minä tein... Täytteenä erilaisista suklaista tehtyjä juttuja, suklaakermaa, moussea ym.

 Sininen talo on vaan hämäystä, sen väristä ei oikeasti myyty :)

lauantai 27. lokakuuta 2012

Ei muumitaloa lukita yöksi.. :)

Valma- neiti juhli synttäreitään ja sinne pyydettiin muumiaiheista kakkua. En ole ennen muumitaloa tehnyt, joten pääsit yrittämään.. Ihan tyytyväinen en ole lopputulokseen, ehkä ensi kerralla paremmin.. Mutta hyvin oli maistunut ja sankari tykännyt.
Täytteenä kinuskikermaa ja puolukoita, pinta sokerimassaa.

 Sarjassamme kuva, joka ei käänny millään :D Pappa ja mamma siinä vahtivat muumitalon ovea :D

keskiviikko 10. lokakuuta 2012

Angry Birdsejä

Olen tykästynyt kovasti näiden lintukakkujen tekemiseen, nyt osui samalle viikolle kaksi erilaista kiukkulintua :) Toinen, punainen Miisan synttärijuhliin ja sitten avaruuslintu Akselin bileisiin. Punainen lintu on laktoositon ja päällystetty marsipaanilla, vihreä on sekä laktoositon että gluteeniton joten marsipaania siinäkin.

Molemmissa kakuissa on oma suosikkiyhdistelmäni, sitruunamousse ja lakritsikerma. Ihan lyömätön yhdistelmä, nam nam nam...


 Onnea molemmille sankareille!


 

sunnuntai 7. lokakuuta 2012

John Lennonin valkoinen flyygeli

Toinen tekemäni flyygelikakku sai valkoisen pinnan ja päälle ison nuotin. Muistan joskus nähneeni kuvan, jossa John L. soittaa upeaa valkoista flyygeliä ja sen mielikuvan halusin tähän.. Idan synttärikakku tämä muuten on, joten vähän toiveiden mukaisia koristeita myös kehiin.

Täytteenä Mariannemoussea, banaania ja omenahilloa. Nami :)


 

lauantai 29. syyskuuta 2012

Autoja ja voikkareita

Aina kun teen kakkuja oman mukavuusalueeni ulkopuolelta, olen kauhuissani :D Autot ja muut koneet kuuluvat siihen, varsinkin jos niiden täytyy näyttää oikeilta... Mittasuhteet tuntuvat olevan hukassa koko ajan, vaikka selkeä visio olisi lopputuloksesta.

Tein kaksi autokakkua pienen pojan synttäreille, toinen onnistui ihan suht hyvin, mutta punainen ei sitten mielestäni ollenkaan. Mutta kyllä ne silti hyvän vastaanoton saivat kaikki.


Voikkareita tein kaksi, kinkkuversioita kummatkin.



 

maanantai 17. syyskuuta 2012

Ihanaa juustopiirakkaa!

Tässä tulee ohjeen kera :)

Pohja: 
3dl vehnäjauhoja (voi korvata muullakin) 
125g voita
3 rkl vettä. 

Nypi voi ja jauhot, lisää vesi ja painele taikina vuoan pohjalle.

Täyte:
4dl juustoraastetta (Esim. Finlandia, Polar täyteläinen...)
1 mustapekka- tuorejuusto
3 kananmunaa
3dl ruokakermaa
suolaa, timjamia

Sekoita täytteen aineet, kaada vuokaan. Lisää sieniä, sipuli ym jos haluat.

Paista 35min 200 asteisessa uunissa.

lauantai 15. syyskuuta 2012

Kinkkuvoileipäkakut

Juhliin kaksi kappaletta kinkkuvoileipäkakkuja. Tein samanlaiset, mutta silti hiukan erilaiset :)

Kivan värisiä nuo Lidlin tummanpunaiset kirsikkatomaatit :) 

perjantai 14. syyskuuta 2012

Synttäriheppa

Tein Amandalle synttärikakuksi humman. Käytin päällystämiseen ihanaa, oikean suklaanmakuista kaulittavaa massaa. Oli valmiiksi noin kivan väristäkin. Täytteenä valkosuklaakermaa ja vadelmia, sekä tiramisuvaahtoa.

 Onnea Amandalle :)

sunnuntai 9. syyskuuta 2012

Siskosten synttärikakku :)

Tein Fannylle ja Friidalle synttärikakun, molempien nimillä varustettuna. Kokeilin uutta kirjavuokaani mutta 10 munaa ei ihan riittänyt tarpeeksi korkeaan pohjaan :) Täytteena kinuskikermaa ja vattuja, sekä vaniljakermaa ja pätkispaloja.

Pinta on kokonaisuudessaan sokerimassaa, omenankukat vaahtokarkkimassaa.

Onnea!

lauantai 8. syyskuuta 2012

Pianistin syntymäpäivät :)

Tein pianisti-Miisan syntymäpäiville tyyliin sopivia tarjoiluja. Päätin lähteä kokeilemaan flyygelikakun tekoa, ja sankari itse innostui tästä ajatuksesta. Kakun mustat osat ovat marsipaania ja valkoiset osat vaahtokarkkimassaa. Kakun täytteenä on mariannemoussea, banaania ja omenahilloa. nuottitelineen sisällä on keksi - joskin taisi tulla vähän liian iso tuosta hökötyksestä :)


 Samoihin juhliin matkasi myös triplasuklaisia cupcakeja sekä kinkkuvoileipäkakku :)



Onnea, onnea Miisa :)


sunnuntai 2. syyskuuta 2012

Eemelin kakkuja

Eemelin nimipäiviä vietettiin kinuskikermakakun ja voileipäkakun kanssa. Kerma-kinuskikakun sisällä on mango-mansikkatäytettä ja mansikkakermaa, nimi kakun päälle on tehty värillisistä pyöreistä rakeista.



 Voileipäkakku on savulohi-makrilli. Mukavaa vaihtelua, kun lohi yksinään tahtoo olla vähän mautonta... Tai ei kaikkien mielestä, mutta joka tykkää vahvemmista makuyhdistelmistä.





Onnea Eemeli!

lauantai 1. syyskuuta 2012

Kiukkuiset linnut ja iloiset possut :)

Tässä ensimmäinen isohko lintu-possu tuotokseni :) Jotenkin meni lintu linttaan, mutta eipä tainnut makuun vaikuttaa :) Molemmissa sisällä valkosuklaakermaa ja pensasmustikoita sekä mansikkamoussea.