Syksyisen muistotilaisuuden tarjoilut

Leivon muistotilaisuuteen täytekakkuja ja tein voileipäkakkuja. Tällä kertaa mentiin ihan perus kinkkukakuilla. Täytekakut olivat suklaisia, joten laitoin niihin kuorrutteeksi myös suklaata - ganache on tehty mustikkasuklaasta, siksi siinä näkyy pieniä paloja pinnassa. Suklaakuorrutteen ja kerman välissä oleva keksimuru on tehty oreo- kekseistä.

Loppukesästä löytyy vielä jokunen kukka, joita voi käyttää koristeena :). Lexus- logo kertoo vainajan mieltymyksestä harrasteautoonsa :).

Tein myös marenkeja, suosikkiohjeeni mukaan joka löytyy täältä. Marenkien pinnalla on ihan perus Fazerin sinistä sulatettuna.

Vielä kuva voileipäkakuista:

 

Kakkuja muistotilaisuuteen

Surukakuissa on aina oma fiiliksensä, kun niitä tekee. Jotenkin ne kaikki värit ja koristeet, itse suosin näissä kakuissa yksinkertaista ja korutonta koristelua, jotta tilaisuuden huomio pysyy olennaisessa asiassa.

Tällä kertaa tein tarjottavaa pieneen tilaisuuteen, noin kymmenelle hengelle. 


Pieni kunkkuvoileipäkakku:
 

 Kakku, halkaisija noin 20cm. Täytteenä banaania, Mariannemoussea. Korusteet sokerimassasta, Flora vispistä. Pinnalle laitoin kiiltäviä sokerihileitä.

Siljan muistolle!

Surukakkua...

Tein tuttavien pyynnöstä kakkuja muistotilaisuuteen. Halusin kokeilla todella yksinkertaista, mustavalkoista kakkua ja kuvankaltainen siitä tuli:

 Lisäksi tein vielä voileipäkakkua, ja molemmista näistä gluteenittomat, pienemmät versiot. Voileipäkakku on ihan perinteinen kinkkuversio:

 Suruun osaa ottaen!