Uutta soppaa pukkaa! Tämä keitto on hiukan arkisempi, mutta siitäkin saa tehtyä juhlavan pienillä lisäyksillä.
1 iso kukkakaali
2 isoa sipulia
5 perunaa (lajikkeella ei väliä)
100g tuorejuustoa, esim. yrtti
1 kasvisliemikuutio
suolaa
pippuriseosta
vettä
paloittele kukkakaali, perunat ja sipulit - laita palat kattilaan ja lisää sen verran vettä, että kasvikset peittyvät. Keitä kasvikset pehmeiksi ja lisää keiton loppuvaiheessa kasvisliemikuutio. Soseuta sauvasekoittimella keitto tasaiseksi ja sekoita tuorejuusto pikkuhiljaa joukkoon ja mausta. Mausteita ja suolaa voi lisätä reilusti, koska kukkakaali hukkaa erityisesti suolaisuutta tosi tehokkaasti.
Huom! Tarjoiluun voi käyttää yrttejä, esim. persiljasilppua, mutta myös paistettua pekonia paloina, parmankinkkua tms.
Ruokahaluja vaan! :)
Kesän ensimmäinen mansikkakakku! No, mansikat olivat tosin ruotsalaisia, mutta melko lähellä "oikeita" kuitenkin. Tämä kakku on tehty Oton synttärijuhliin, kakku on laktoositon.
Täytteenä on hedelmää ja mansikkarahkaa. Rahkaa on molemmissa väleissä, sen lisäksi toisessa on banaania ja toisessa persikkaa ja mansikkaviipaleita. Koristeena olevat "suklaanapit" tein itse sulasta suklaasta ja wiener nougat- crushista.
Onnea Otto!
Tehdessäni Miljan ristiäisiin Bebe-leivoksia, kerroin kokeilleeni valmismurotaikinaa pohjiin. Lopputulos oli, etteivät ne oikein onnistu. Pakastin kuitenkin ne "koepohjat" ja tein niistä pääsiäisleivoksia töihin :)
Pohjat on siis tehty valmiista kauramurotaikinasta, täytteenä on voikreemiä ja porkkana-raparperihilloa. Kuorrutus on tehty tomusokerista ja sitruunamehusta.
Ihan kivasti nämä kelpasivat töissä, ei tarvinnut tuoda yhtään kotiinpäin sentään :)
Tein tällaisen vähän isomman kakun kollegan syntymäpäivän kunniaksi, jonka vein sitten työpaikalleen. Tein kakkuun pääsiäisteeman, koska kyseessä oli viimeinen työpäivä ennen pääsiäislomaa, pääsiäiskirkko jne.. :)
Kakkutaikinassa on mausteena Machiato- kahvijauhetta, täytteenä suklaa-tiramisumoussea ja aprikoosikermaa. Pinta on tehty sokerimassasta ja kuorrutteena Flora vispiä. Pintaan tein niin ikään sokerimassasta pajunkissoja ja suklaasta pajunoksat.
Onnea Riikka :)
Kyllä nämä babyshower- kakut on kivoja tehdä, vähän sama kuin tekisi etukäteisen ristiäiskakun :) Tämän kakun tein Marjukalle, entiselle opiskelukaverilleni hänen ylläri- vauvakutsuilleen.
Kakku on gluteeniton. Täytteenä oli suklaamoussea ja... voi ei, olen täysin taas unohtanut sen toisen täytteen.... Päällinen on vaahtokarkinmakuista kaulintamassaa, ja keltaiset ja mustat osat ovat marsipaania.
Tässä on vielä vähän tomusokeria näkyvissä noissa norsuissa, mutta sudin sitä pois ennen kuin lähdin kakun kanssa matkaan :)
Onnea loppuodotukseen Marjukalle :)
Tervetuloa tutkimaan viimeaikaisia leipomuksia :) Blogissa puhaltelee myös uusia tuulia - vaikka kyseessä on edelleen leivontablogi, olen lisännyt tänne uuden Soppaa!- osion, jonka löydät tuosta listasta oikeasta reunasta. Tämä johtuu siitä, että olen varsinainen "soppamiäs" eli voisin syödä pelkkiä keittoruokia elääkseni :) Ajattelin silloin tällöin jakaa muidenkin nähtäväksi, mitä soppaa tulee tehtyä ihan kotoväen syötäväksi.
Mukavaa kevättä kaikille! Hyvin näkyy vielä kynttilänvalo iltaisin :)
Aijai, tämä oli kyllä hyvä kehitelmä :) Teen toisenkin kerran, ehkä kolmannenkin!
Tässä yhdistyy minun kaksi suurta suosikkia, eli sipuli ja juusto. Ei vaikuta miltään kevytkeitolta, mutta yllättävää kyllä, ei tämä niin hirmuinen kaloripommia ole ollenkaan!
700g keltasipulia
1,5 litraa vettä
2-3 kynttä valkosipulia
1 kasvisliemikuutio
1 ras. Philadelphia- sulatejustoa, esim. ruohosipuli tai valkosipuli&yrtit
(tarjoiluun kylmäsavulohta)
Keitä sipulit pehmeiksi, lisää valkosipulinkynnet paloiteltuna joukkoon sekä kasvisliemikuutio. Keitä noin 5 min kunnes liemikuutio on sulanut. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää sulatejuusto keitoin joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
Tarjoiluun voi käyttää pari viipaletta kylmäsavulohta/ruokailija. Tekee kivan lisämaun keittoon :)
