Onnea Maisterille!

Mieheni veli valmistui filosofian maisteriksi ja tein hänen juhliinsa kakkuja kaksin kappalein. Kaksi erinäköistä, että kaikki uskaltavat ottaa mieltymystensä mukaan. Molemmat kakut olivat laktoosittomia.

Suklainen kakku sisältää mangomoussea + mangopaloja sekä vadelmavaahtoa. Pinnan suklaakuorrute oli hiukan liian jähmeää, mutta leikkaaminen onnistui ongelmitta.

Kermakakku oli pinnaltaan kokonaan kermaa, ja koristeena hedelmiä ja marjoja. Sisus valkosuklaakermaa + pensasmustikoita sekä cappuccino- täytettä.

Onnittelut Ristolle vielä tätäkin kautta :)
 

Ötökköbongarin kakku

Jooa on sellainen pieni mies, jota kiinnostavat kaikenlaiset ötökät ja itikat. Niimpä Jooan äiti pyysi tekemään aiheeseen sopivan synttärikakun. Etsin hiukan malleja millaisia sitä voisi tehdä, mutta jotenkin omassa päässä tuli heti idea madosta, joka on osittain maan alla ja osittain näkyvissä. Ja koska inhoan silmien tekemistä itse, käytin valmiita :)

Kakku on kuorrutettu sokerimassalla (myös ötökät) ja täytteenä valkosuklaakermaa ja vaniljamoussea. Hassua, kun yrittää aina saada kuorrutteen suoraan ja sileäksi, sitten ei saa ryppyyn kun tarvitsisi vaikka kuinka yrittää :D

Mukaan lähti myös voileipäkakkua, josta kuva toisaalla..

Onnea Jooa!

Harrikkamiehen kakku

Allu tarjosin työpaikallaan kakkua ja pyysi minua sen tekemään. No, mistäpä muustakaan olisin ideaa kakkuun hakenut, kuin herran harrastuksesta - Harrikoista :) Kiiltoa ja öljyä sopivassa suhteessa, ja tällaista siitä syntyi:

 Täytteestä löytyy minttusuklaakermaa, sitruunamoussea ja papaijapaloja.

Onnea Allu ja hyviä mutkia :)

 

Kiitoskakku :)

Hanna-Liisa tarjosi työpaikallaan kakkua, kiitoksena merkkipäivänsä muistamisesta. Ihan perus kermakakkua en viitsinyt lähettää matkaan, vaan lisäksin vään hempyttä kakun päälle ja hain sankarin itsensä tyyliä.

Valitettavasti en enää muista mitä kakussa oli sisällä, mutta kakun pinta ja kukat on tehty vaahtokarkkimassasta, pursotukset flora kuohua.

Kiitos juhlista Hanna-Liisa ja onnea vielä tätäkin kautta :)

Niiskuneiti ja kukat :)

Naapurin Peppi sai tällaisen Niiskuneiti-kakun synttäreilleen. Kyseessä on sitruunajuustokakku ja koristeet on tehty sokerimassasta. Juhliin tein myös voileipäkakun, mutta ilmeiseti en ole muistanut ottaa siitä kuvaa..?

Onnea Peppi )

Joonan ristiäiset

Tein ystäviemme nuorimmaisen pojan ristiäisiin juustokakkua ja pari voileipäkakkua. Juustokakusta oli tarkoits tulla "ei niin juustokakkumainen", joten laitoin pinnalle runsaasti suklaarouhetta ja reunuksen tein sikarivohveleista. Kakku on siis oikeasti sitruuna-mansikkajuustokakku. Silkkibauha vielä ympärille ja a vot!

Sitten mukaan vielä kaksi voileipäkakkua, kinkku sekä kylmösavulohi:

 Onnea Joonalle hienosta nimestä ja isoveli-Eelikselle hienosta isonveljen roolista :)

Tanjan Rippijuhlat

Näihin rippijuhliin minulla oli aikaa valmistautua ainakin puoli vuotta, sillä Tanjan äiti oli ajoissa :D Sankari itse valitsi aiheeksi auringonkukat, ja niitä oli käytetty myös pihajuhlien koristeluissa. Makeiksi leivonnaisiksi tein Täytekakkua, juustokakkua ja muffinseja. Nyt vasta huomasin, etten ehtinyt tarjoilukiireissäni ottaa kuvaa muffinseista, mutta niissä oli samoja pieniä kukkia päällä kuin juustokakussa.

 Täytekakussa on täytteenä Mariannemoussea ja kinuskikermaa. Kuorrutus kaakaokermalla, suklaaströsseleillä ja sokerimassasta tehdyillä lehdillä.

Juustokakku on appelsiininmakuinen - appelsinikiilteellä.


Suolaiset tarjoilut olivat ns. pikkusuolaisia ja voileipäkakkua. Tässä niistä tarkempaa tietoa:

Kinkkuvoileipäkakussa on pääosassa raikas kalkkunaleike.

 Tuulihatut on täytetty savukalatahnalla.

 TexMex- leivos on tehty leipäkerrokseen, päälle on hyydytetty broilertäytettä. Pinnalla pursotus chilituorejuustosta potkua antamaan :)

 Kinkku- ja kasvispiirasta.

Ja vielä kinkku-ananas- nyyttejä. 
Tarjoilut saivat hyvän vastaanoton, olin todella tyytyväinen päivääni tarjoilijana. "On vain kaksi tapaa keittää kahvia" :)

Onnea Tanjalle ripillepääsyn johdosta :)

Tässä vielä koko pöytä katettuna (muffinsitkin näkyvät hiukan):