Juhannustarjottavaa :)

Kävimme juhannusaattona moikkaamassa Pyhäjärven rannalla mökkeileviä ystäviä, ja vein tuliaisiksi vähän kakkuja. Suunnittelin jo muutaman päivän ajan että jossain vaiheessa teen ns. seeprakakun, mutta koska ja mihin... Päädyin sitten tekemään punavalkoisen seepran, kesämakuina mansikka ja vanilja :)

Kakku on tavallaan juustokakku, jonka mehu/hillokiille on kakun sisällä eikä pinnalla.

Seeprakakku on hauskan raidallinen, ja raidat näkyvät vielä paremmin silloin, kun kakku leikataan. KERRANKIN pääsin ottamaan kuvaa myös leikatusta kakusta, yleensä siihen ei ole mahdollisuutta. 

Tein vielä mukaan tällaisen lohi-katkarapukakun (jotta pääsin itsekin nauttimaan, kun en ole niin tuosta makeasta kiinnostunut). Eli kyseessä suolainen juustokakku, jonka keksipohja korvataan esim. näkkileipärouheella.

Hyvää juhannusta kaikille!