60v- juhlien kakut

Tein 60v- syntymäpäiville kaksi kakkua, toinen normaalikokoinen täytekakku ja toinen pieni, gluteeniton. Ulkonäköön ei tullut mitään toiveita, joten päädyin sitten melko neutraaliin ja yksinkertaiseen.

Kakuissa on täytteenä suklaamoussea ja marjatäytettä, molemmat kakut lisäksi laktoosittomia.

pikkukakku:

 Isompi kakku:

Kiitos joulupukki, kun toit minulle hyvät ja kätevät kirjainmuotit :)

Ja onnittelut päivänsankarille vielä tätä kautta!

Jouluisia juustokakkuja

Tein joulunaikaan useampia tällaisia Vanilja- glögikakkuja eri tilaisuuksiin - illanistujaisiin, kokouksiin, nimipäiville ym. Pidän itsekin tästä kakusta aika paljon, koska se ei ole kamalan makea. Pohjan voi tehdä millaisista kekseistä vain, mutta joulupiparit ovat ehkä ajankohtaisimpia :) Piparimurskaan voi laittaa voita, mutta myös luumumarmeladi käy jos haluaa tehdä hiukan kevyemmän. Kakkuosassa on Vaniljarahkaa, kermaa, sokeria ja maustamatonta tuorejuusto - tämä 24cm:n vuokaan tehty kakku tarvitsee 7 liivatelehteä. Pinta tehdään laimentamattomasta glögistä - kannattaa kokeilla erilaisia vaihtoehtoja, mustikkaglogiä tai vaikka vaihtelun vuoksi vaaleaa glögiä. Koristella voi mielensä mukaan, minulla on tässä valkosuklaata, tähtianiksia ja kanelitankoja.

Kakun reunan voi jättää koristelematta - itse laitoin wiener nougat- rouhetta kiilteen reunaan ja vähän tarjottimellekin :)

Hyvää ja rauhallista joulua kaikille!

 

Mintun joulukissa :)

Tein Mintun syntymäpäiväjuhliin jouluisen Hello Kitty- kakun. Kakku on kuorrutettu vaahtokarkinmakuisella kaulintamassalla ja koristeet tehty myös siitä. Somisteena on erilaisia sokerihelmiä ja kimallesprayta.

Kakussa on täytteenä vadelmaista moussea ja suklaakermaa - myös kokonaisia vadelmia.

Onnea Mintulle synttärien johdosta :)

 

JP 40v!

Tein parit leffakakut JP:n nelikymppisiin :) Koska parhaat idikset syntyvät aina liian myöhään, posti ei enää ehdi kuljettaa.. Joten sitten ajetaan itse :) Teetin kaksi leffa-aiheista kuvaa Ullan unelmassa, A3 kokoiseksi. Kakut ovat isohkoja, noin 35cm X 30cm kokoisia ja 10cm korkeita.

Täytteenä kakuissa on mariannemoussea ja valkosuklaakermaa, toisessa mango-passiomoussea ja hyydykejauheesta tehtyä veriappelsiininmakuista täytettä. Kakkujen pinnat on käsitelty voikreemillä ennen kuvien laittoa - reunoissa mustaa sokerimassaa.

 Kakuissa on pikeerillä kirjoitettuna legendaariset lausahdukset: "Luke, I am your father" sekä Predator II- leffasta "No hero stuff, Danny boy" :)

Paljon paljon onnea vielä kuvien muodossa :)

Emmi ja Kalle 7.12.2013

Sain kunnian tehdä Emmin ja Kallen häihin täytekakkuja. Isoin kakkuprojektini tähän mennessä, joten ei se ihan putkeen mennyt - yksi kakku olisi vielä tarvittu. No, kaikki kuitenkin saivat kakkuja joten ei kannata vielä heittää pyyhettä kehään leipomisessa.

Kakuissa on jokaisessa kaksi täytettä, toinen on sitruunainen rahka-mascarpone-vadelmatäyte ja toinen valkosuklaatäyte. Kakut on päällystetty turkoosilla sokerimassalla ja koristeina on sokerimassaköynnösten lisäksi pikeeriä, kahta erilaista glittersuihketta ja sokerihelmiä.

Kerroskakku:

 Kakun alin kerron on halkaisijaltaan 32cm, keskimmäinen 24cm ja ylin 17cm. Korkeutta kakussa on noin 40cm ja painoa noin 6kg ;)

Kerroskakun lisäksi juhliin matkasi neljä 26cm kokoista kakkua, joissa koristelut toteutettu samalla idealla. Kakuista kuvia alla:

 Onnittelut teille kahdelle :)

Kaapon ristiäiset :)

Matias, jolle pari vuotta sitten tein ristiäiskakun - on saanut pikkuveljen. Perinne jatkuu - nyt tein pikkuveli-Kaapolle juhlakakun ekoihin juhliinsa. 

Perinteistä "pikkupojan sinistä" ja vähän pupuakin mukaan.. Toiveen mukaan laitoin myös nimen kakun päälle - vähän eri tavalla kuin yleensä. Kakussa on täytteenä banaania, omenahilloa ja mariannekarkki- moussea.

 Onnittelut Kaapolle :)

Riistamiehen 40v- kakku

Tein Pasin 40v- bileisiin kakun, jossa näkyy miehen metsästysharrastus - vai elämäntapa? Vinkkinä kakkuun oli esimerkiksi "kuolleita elukoita roikkumaan kakun reunoille" mutta ajanpuutteen takia päädyin hirveen, joka on joko edesmennyt tai sitten päissään - katsojat saavat päättää, kuten aina (lainaus J. Kontiovaara :D ). 

Kakku on tehty kolmesta vetopohjasta, eli koko on noin 35cmx30cm. Pohjat ovat suklaisia, myös täytteenä on pääasiassa suklaata: suklaakermaa ja suklaamoussea. Pursotukset niin ikään suklaakermaa. Koristeet on tehty kokonaan sokerimassasta.

 Huomasin vasta kuvaamisen jälkeen kaikki nuo tomusokerijämät, mutta minkäs teet kun on kiirus!!

Onnea Pasille vielä jälkikäteen :)