Monsters high - uusin villitys :)

Kukaan ei nykyään edes muista, mitä Barbiet olivat joskus kauan sitten.. Ensin tuli Brazit ja nyt tämä monsterijuttu :) Tein Ada-Marialle aiheeseen sopivan kakun. Täytteenä on vaniljamoussea ja suklaakermaa toiveiden mukaan. Koristelu on tehty pääosin sokerimassasta, mustat osat ovat sokerimassan ja marsipaanin seosta. 

 

 Synttärionnea vielä jälkikäteen :)

 

Päivityksiä pitkästä aikaa

Lisäsin joitakin syksyn aikana tehtyjä leipomuksia. Tämä syksy on ollut huomattavasti viime syksyä hiljaisempi leipomisten suhteen, mutta eipä se ole silti kiireitä poistanut :) Ennen joulua leivotaan vielä ainakin yhdet ristiäiset, yhdet synttärit ja yhdet häät, joten kiirettä pitää :)

Mukavaa, jos viihdyt leipomuksieni seurassa!

Ellu

Juustokakkuja töihin tarjottavaksi

Äippä vei tämmöisiä työpaikalleen, pankin tädeille syötäväksi :)

Ihan perus valkosuklaakakkuja ovat, kosristeena mansikkaa, passionhedelmää ja suklaapursotuksia.

Heppatytön synttärikakku

Työkaveri pyysi tekemään tytölleen synttärikakun. Hän on hevostyttö, joten kakun aihetta ei tarvinnut jännittää - sen tiesin :) Kakussa on täytteenä Vadelmamoussea ja suklaakermaa, koristeet on tehty vaahtokarkkimassasta.

Aluksi rekvisiittaa piti olla kakun päällä enemmänkin, mutta vaatimukset olivat sen verran kovia, että täytyi myöntää oma rajallisuutensa. Paksujalkaisen hevosen kyllä teen, mutta ratsastaja olisi ollut liikaa.. Lisäksi kakun pinta tuli jo näillä melko täyteen. Tässä kuitenkin synttärisankarin suosikkiponi Anke ratsastustunnin jälkeen varusteineen :)

 Perheen koira Nessu seuraa tunninjälkeisiä tapahtumia tiiviisti :D

Paljon onnea, Heidi-Maria! :)

Naistenillan tuplasuklaa

Tein ammattiyhdistyksen naisteniltaan ruokatarjoilun, ja jälkkäriksi juustokakkua. Kas, kun ei taas tullut yhdestäkään ruoka-artikkelista otettua kuvaa ennen kuin melkein kaikki oli syöty :) Mutta tässä se jälkkäri sentään korkkaamattomana:

Kakku on suklaajuustokakku, jossa on täytekekseistä tehty pohja. Muiden raaka-aineiden lisäksi käytin maitosuklaata. Pinnalle keitin kermasta ja tummasta suklaasta ganachea, lisäksi koristeena on Wiener nougat crushia ja karhunvatukoita.

 

Ellun lemppari: suolainen herkkupannari :D

Jotain tämmöistä tekee joskus mieli. Tekee kinkkupiirakkaakin, mutta tässä ei tarvitse nähdä vaivaa pohjan kanssa, ei ole niin rasvainen mutta yhtä hyvää kuitenkin. Täytteeksi voi laittaa oikeastaan mitä vaan, mitä kaapista löytyy. 

Perusohje pellilliseen:
- 8 kananmunaa
- 5 dl maitoa (vesikin kyllä käy)
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- suolaa ja pippuria.

Vatkaa munat rikki ja lisää maito joukkoon. Lisää jauhoja vähitellen vatkaten, lopuksi suola ja pippuri. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle.

Sitten laita niitä suosikkijuttujasi päälle - minä laitan näitä:

- 1pkt Aurajuustoa
- 2 sipulia
- suppilovahveroita
- kinkkusuikaleita (leikkeleestä) tai jauhelihaa
- sweet chili- kastiketta.
- juustoraastetta

Paista 200 C ja about 30-40 minuttia. Kun pannari on vähän jäähtynyt, sen voi leikata esim. pizzaleikkurilla paloiksi.

 enjoy :)

Prinsessakakku prinsessalle :)

Matilda täytty 3 vuotta, ja sain kunnian tehdä hänelle synttärikakun. Meikäläisen ensimmäinen Barbiekakku :)
Ihan hyvin onnistui mielestäni. Nuken tilasin Confetilta, kun ei aitoa Barbieta satu nurkista löytymään. Kakussa on täytteenä suklaista täytettä, toisessa välissä on suklaamoussea ja toisessa kermaa, tuorejuustoa ja Marianne crushia. Kakun olen kuorruttanut vadelmanmakuisella kaulintamassalla, koristeena erilaisia sokerihelmiä.

 Onnea Matildalle, pikku prinsessalle :)