Voikkareita eri juhliin

Tässä muutamia voileipäkakkuja, joita olen tehnyt eri juhlatilaisuuksiin huhtikuussa:

 

Pääsiäiskakku

Punkalaitumen tuttavien luokse lähti tällainen pääsiäiskakku, joka on ylen suklainen :)

Kokeilin ensimmäistä kertaa tuollaista pajunkissakranssia pinnalle, ja pistin vielä pupun viimeistelyksi :)

Mukaan vielä lohipiirakkaa, joskin otin kuvan vasta kelmuktuksen jälkeen :)

 

Mukavaa pääsiäistä Punkkikselle!

Matiaksen eka juhla :)

Sain ensimmäisen ristiäiskakkutilaukseni hiukan yllättäin, kun puhelin soi automatkalla. Mikä ihana juttu, että kakkuni ovat saaneet mainetta ja positiivisessa mielessä! Matiaksen äiti pyysi tekemään kakun, jota sitten yhdessä suunnittelimme.

Kakun koristeet ja kuorrutus ovat sokerimassaa, välissä on laktosittomasta suklaasta tehtyä moussea ja marjaista täytettä.

Onnea nimestä Matias Eemil :) 

Vitossynttärit :)

Santeri täytti viisi vuotta ja tein juhliin tarjottavaa. Sankarilla itsellään oli selkeä visio, kiitos amerikkalaisten kakkusivujen :D Kakku esittää siis autorataa, johon päätyi juhlissä vielä oikeat autot päälle! Siksi käytän sankarin äidin ottamaa kuvaa, kun on kuvattu juuri ennen kakun leikkaamista.

Lohivoikkari kyytipojaksi :)

Onnea vielä Santerille :)

Gluteeniton luomus :)

Sain tehtäväksi gluteenittoman kakun leipomisen. Yksi kakun syöjistö reagoi hyvin voimakkaasti vehnää sisältäviin leivonnaisiin ja muihin, joten paistaminen tavallisten kakkupohjien kanssa ei tule kysymykseen. 

Paistoin pohjan 20cm kakkuvuoassa, ja täytettä tein sen verran enemmän että 24cm vuoka täyttyy ja pohja jää piiloon. Alempi kerros on Pätkis-moussea ja ylempi mango-persikka-täytettä. 

Koristeita tein marsipaanista.

 

Hurjat hämikset!!

Veljesten synttärit kakutettiin tällaisella luomuksella. Toiveena oli jotain supermaniin tai vastaavaan liittyvää, ja itseäni kiinnosti nuo hämähäkit - minkänäköisistä osista ne muodostuvat. Hämähäkit tein pikeeristä, muutoin kakku on kuorrutetu sokerimassalla ja reunat Flora Vispiä.

Samoihin juhliin tein kaksi voileipäkakkua, vuohenjuustoa on ihan vain koristeena eikä kakussa muuten :) Kinkkukakkuja ovat molemmat.

Onnittelut Jesper ja Johannes :)

Ihanat muffinsit!

Vein tarjoomuksia yksikkömme kokoukseen, ja kokeilin ensimmäistä kertaa muffinsijauhetta ja valmista suklaamoussea. Kiinnosti tietää, että saako niistä kelvollista tarjottavaa - positiivisesti yllätyin! Muffinsit olivat pehmeitä ja maukkaita (tosin lisäsin hiukan suklaarouhetta mukaan varoiksi) ja suklaamousse oli hyvänmakuista.

Tässä lopputulos:

Ja tässä ainekset: