Tänään kesäisenä sunnuntaina juhlittiin Hugon 6v- synttäreitä, jonne sain ilolla tehdä kakkuja. Viime vuonna tein Hugolle jalkapallokakun - nyt jatkui samalla teemalla ja tein jalkapallokentän pyynnöstä. Tai oikeastaan osan siitä, koska kakku oli pyöreä ja halusin tehdä selkeästi erottuvan maalin ja pallon koristeeksi :)
Kakussa on täytteenä mansikkamoussea ja kaveriksi tein mango-passionhedelmävaahtoa hyydykejauheesta, joita ostan STM- markkinoinnista (josta hankin muutenkin kaikki mausteeni ja leivonta-aineeni). Koristeet sokerimassaa ja jalkapallomaali pikeeristä.
Sitten tein juustokakkua, jossa ideana oli raikkaus ja hedelmäisyys. Olen tykästynyt itse verigreippeihin, ja sitä on käytetty tässäkin, appelsiinin lisäksi. Kakussa on kahden verigreipin hedelmäliha ja yhden mehu. Pinnan kiille on Lidlistä saatavaa verigreippimehua, joka on ihan sairaan hyvää! Kesäaikaan kuuluu mielestäni se, että ulkoa voi ottaa kakun koristeita käyttöön :)
Kaksi voikkaria tein myös, toinen kinkku, toinen tonnikala-savulohi.
Onnea Hugolle synttärien johdosta :)
Tässä ylevää kuvaa keittiöstäni, kun vihdoin pääsin sitä siivoamaan, toimitettuani kaikki kakut perille :)
Tätä kulunutta viikkoa väritti loman alkamisen lisäksi myös lakkiaileipominen - mukaan mähtui myös yhdet ristiäiset. Näihin tuotoksiin pääset tutustumaan heti tästä alapuolelelta, otsikolla "onnittujen viikonloppu" :)
Tatun äiti tilasi pojan ristiäisiin kakkuja, kinkkuvoikkarin ja tietysti täytekakun. Pääsin ekaa kertaa tekemään lenkkareita, ja mielestäni niistä tuli tosi kivat. Lenkkareiden kaavat löytyvät Kakkuateljé Pionilaakson blogista.
Kakku on kuorrutettu sokerimassalla, kukat ja lenkkarit tehty samasta aineesta. Täytteenä persikkapassion- vaahtoa ja cappuccinojauheella maustettua kermaa.
Onnittelut Tatulle ja koko perheelle :)
Tänä viikonloppuna moni koulunsa päättävä tai valmistuva juhlisti opiskelutaipaleensa päättymistä. Tai ainakin väliaikaista päättymistä :) Tänä vuonna tein kakut kolmiin ylioppilasjuhliin.
Kakkujen koristelussa on käytetty marsipaania ja sokerimassaa. Täytteinä tällä kertaa cappuccino- vaahtoa, persikka-passionkermaa, valkosuklaakermaa, suklaamoussea, karpalo-mascarponevaahtoa ja suklaakermaa.
Onnea Marika :)
Onnea Iida :)
Onnea Ilmari :)
Olen urakoinut maalis-toukokuun leipomiset tänne blogiin - kylläpä niitä oli kertynytkin varastoon! Jotenkin sitä vaan joskus kiire iskee, eikä muka ehdi istumaan koneella sen vertaa yhteen menoon :) Tässä kohtaa vuotta loma kolkuttaa ovella, todistukset kirjoitettu, piha alkaa elämään ja lakkiais- ja muut valmistujaisleipomiset odottavat. Tänään sunnuntaina valmistaudun ensi viikon koetukseen, jolloin leivon 7 täytekakkua, 2 juustokakkua, yhden suklaakakun ja kaksi voileipäkakkua :)
Mukavaa toukokuun loppua kaikille!
Ellu
Kaverini poika Eeka täytti yksi vee, ja kakun aiheena on Mikko Mallikas eli meikäläisenkin lapsuudesta tuttu Alfons Åberg :) Äkkiä muuten meni vuosi, kun justiinsa tein Eekalle ristiäiskakun....
Mikko Mallikas ei ole maailman värikylläisin hahmo, joten sillä linjalla päätin kakun ulkonäössä mennä, että kirjoista tuttua selkeäväristä teemaa seurataan. Niimpä käytin keltaista niin ukkelin taustana kuin kakun reunoissakin.
Mikkoon olen käyttänyt sekä marsipaania että sokerimassaa, yksityiskohdat tein elintarviketussilla. Pursotuksissa kuohukermaa keltaiseksi värjättynä sekä appelsiininmakuisia strösseleitä.
Onnea onnea Eekalle :)
Tein 7-vuotiaan pojan synttäreille tällaista kermakakkua, jossa päällä noin 7cm korkeita kiukkulintuja. Kakussa on täytteenä suklaamoussea ja persikkavaahtoa, pinta on lakritsikinuskia ja pursotukset flora vispiä. Olen värjännyt kermaa hiukan harmaaksi, mutta sitten laitoin kulhossa olevaan kermaan hiukan muistakin värejä ja sekoitin pari kertaa. Näin saa jänniä efektisävyjä kermavaahtoon.
Tässä linnut ja possu kuivumassa folion päällä..
...
ja tässä siten ovat päässeet jo kakun päälle.
Onnea!
