Sain tilauksen hääkakuista, se jos mikä on ihana leipomiskohde!
Kakuissa on täytteenä lime-mascarponetäytettä ja toisessa kerroksessa mansikkaa ja kerma-tuorejuustoseosta. Hääparille tein oman pienen kakun ja vieraille 5 isoa kakkua. Häiden teemaväreinä olivat valkoinen, vaaleanpunainen ja kulta - kakuista jätettiin vaaleanpunainen pois. Kakut on kuorrutettu sokerimassalla, koristeina on syöräviä hileitä, kultakuulia, sokeripitsiä (sugarveil) ja sokerimassasta tehtyjä kukkia. Kultaväri on joko sprayta, jauheväriä ja maalia :).
Hääparin kakku:
Puumerkkikakku:
Kukkakakku 1:
Kukkakakku 2:
Pitsikakku 1:
Pitsikakku 2:
Onnea ja rakkautta elämäänne :)
Tein tuttavan pojan rippijuhliin kaksi kakkua. Kesäaikaan on ihana tehdä kakkuja, joihin tulee kukkia, koska voi hyödyntää oikeiden kasvien lehtiä niihin :). Niin tein myös näihin kakkuihin.
Vihreässä kakussa oli täytteenä päivänsankarin toiveesta banaani-suklaatäytettä. Kuorrute sokerimassaa.
Valkoinen kakku sisälsi vaniljamoussea ja mansikoita. Tämä kakku oli gluteeniton.
Kukat ja kuorrute sokerimassaa, koristeina myös mansikan ja mustaherukan lehtiä.
Onnittelut Oskarille!
Tein ystäväni pyynnöstä muutamia tarjoiluja hänen äitinsä kuusikymppisiin. Hauskat juhlat siinä mielessä, että synttärisankari oli kutsuttu kutsukortilla juhliinsa, niin kuin vieraatkin :).
Tein kaksi tavalista voileipäkakkua (niistä ei kuvaa tällä kertaa), tosin toinen ei ollut siinä mielessä tavallinen että siinä oli maailman herkullisinta Someron palvia.. Mutta se ei päällepäin näy :).
Sen sijaan näistä gluteenittomista ja maidottomista kakuista otin kuvat: ylempi on kalakakku ja alempi kalkkunakakku. Tuorejuuston tilalla käytin Tofutti- valmistetta, valkosipulilla maustettua. Ainoa tähän mennessä löytämäni, joka ei maistu "ihan niin oudolle" :D.
Sitten pieni gluteeniton makea tarjottava: suklaamarengit :)
Vietimme mieheni mamman 90v- juhlia palvelutalossa. Leivoin sinne perinteistä, eli mansikkakermakakkua ja suklaakuivakakkua. Kerman tilalla tosin käytin Flora vispiä - sattui tuolle päivälle kesän yksi harvoista lämpimistä päivistä...
Onnittelut kunnioitettavan iän saavuttamisesta!
Yksi tämän vuoden tärkeimmistä leipomiskohteista olivat kummipoikani Teemun rippijuhlat kesäkuun alussa. Kuvista muuten kiitän Riikkaa, toista kummitätiä - huomaa taas että kännykkäkameralla ei vaan saa niin hyviä kuin haluaisi.. Mutta siis itse leipomiseen:
Suunnittelimme yhdessä neljä makeaa ja neljä suolaista tarjottavaa. Juhlissa pääosassa ovat tietenkin kakut - sankarin toiveesta pöydässä oli mansikkakermakakkua (kummitäti lisäsi voi/tomusokeri/tuorejuustokreemiä omavaltaisesti :D ).
Täytekakku:
Macaronsa (vihreä ja pinkki) sekä Domino- keksit:
Bebe- leivokset:
Kinkkuvoileipäkakku:
Lohivoileipäkakku (pienempi):
Coktailpiirakat (kylmäsavulohi ja poro):
Savuporomuffinit (tuorejuustoruusuke):
Ja tässä vielä pari kuvaa pöydästä:
Paljon onnea Teemulle konfirmaatiopäivänä :)
Koulunpäätössunnuntaina oli töissä työkaverin tyttären lakkiaisissa, jonne tein myös kaikki tarjoilut. Tarjoilut koostuivat lämpimästä ruuasta sekä salaateista ja muista lisukkeista, sekä tiedusti kahvipöydän antimista. Kuvien yläpuolella on selitettynä mitä missäkin purkissa on :)
RUOKAMENU:
Pääruokana (vuat oikealla) Cannelloni-jauhelihavuokaa, aurajuustolla sekä ilman. Uunitomaatteja kinkku-pekoni-koskenlaskijatäytteellä (cannellonien vieressä).
Salaatteja: Katkarapu-pastasalaatti, Nachosalaatti sekä cuscus-broiler-vuohenjuustosalaatti.
Erillisissä kulhoissa fetajuustoa, herneitä, viinirypäleitä, kirsikkatomaatteja, kurkkua. Tuorejuusto-lohirullia, kotijuustoa ja kananmunanpuolikkaita.
KAHVIPÖYDÄN MENU:
Ylioppilaan cakepopsit
Tuulihatut mansikkatäytteellä
Red velvet- kakku (kakkupohja kirkkaanpunainen, täytteenä voi/tuorejuusto/tomusokerimoussea). Näitä oli 3 kpl erilaisilla tassuilla varustettuja :)
Suklaawhoopiet appelsiinitäytteellä.
Onnittelut Tuulikille kolmoistutkinnon johdosta!
Minecraft- kakkuja on viimeiseen puoleen vuoteen mahtunut useita. Tällä kertaa Danielin 8v- kakku, nyt hahmovuorossa Creeper. Näitä minecrafteja tehdessä kaipaan joka kerta neliskanttisia muotteja, mielellään erikokoisia :D.
Täytteenä kakussa on päärynämoussea ja valkosuklaata. Kuorrutteena sokerimassaa - alla harmaana ja päällä sitten mustaa ja vihreän eri sävyjä.
Onnea Danielille synttärien johdosta!
Kukkakakku 2: 
