Espoo Blues- kakku

Tällaista pyydettiin vappuaaton tarjoiluun liitettäväksi:

 Tässä kakussa on vähän erikoisempi täyteyhdistelmä, suklaata ja sitruunaa :). Logon tein erivärisistä sokerimassoista kerroksittain, lopullinen korkeus koristeelle ehkä 1cm tuon valkoisen B- kirjaimen kohdalta.

Hyvät vaput kiekkofaneille! :)

Viljami 1 vuotta!

Ensimmäiset synttärijuhlat, nepäs on kivat juhlat :)

Tein Viljamin synttäreille panda-aiheista tarjottavaa sekä voileipäkakkuja.
Molemmat panda-kakut ovat gluteenittomia ja toinen myös maidoton. Molemmissa kakuissa on täytteenä päärynää ja kinuskia. 

 Voileipäkakkuja on kahdenlaisia, tavallista laktoositonta ja sitten gluteenitonta ja maidotonta. Ehdottomasti paras gluteeniton leipä johon olen törmännyt, on Provenan kaura-porkkanasämpylä. Aivan loistavaa voikkaria tulee tuosta! Tässä siis pyöreään kulhoon koottuna se maidoton ja gluteeniton:

ja tässä vielä ne tavalliset, kinkkuversiot:

Onnea Viljami, synttärikaimani :)

Motoristin juhlakakku

Kavereille on kyllä niin kiva tehdä kakkuja! Kun pääsee tekemään sellaista, jonka aiheen tietää todella tärkeäksi saajalle.

Timon ylläri- 50v bileisiin tein miehen suosikkiaiheesta, KTM- motskareista kakun. Olisin toivonut vielä, että olisin löytänyt jostain pienen KTM:n tuohon kakun päälle, mutta kun ne kaikki hyvät ideat syntyy joko edellisenä tai samana päivänä niin minkäs teet. Täytteenä on mango-aprikoosimoussea ja appelsiini-suklaakermaa.

 Kakusta löytyykin se tärkein teksti jo päältä :)

kosketinsoittajan kakku

Tämä kakku meni 65-v juhliin, jossa päivänsankarina muusikko - soittimenaan koskettimet eli tällainen Hammond- urku.

Perinteistä täytettä, banaania, omenahilloa ja mariannekarkkia pyydettiin väliin. Elintarviketussi on myös kova sana pienissä yksityiskohdissa ;)
Muotokakku voi olla vähän haasteellinen, kun käytetään hedelmää tai muuta pehmeää täytettä - ja lisähaasteita aiheuttaa hajamielinen leipuri, joka teki kakun kaksi viikkoa liian aikaisin!!!

Kakku säilöttiin pakastimeen, jossa se säilyi todella hyvänä ja täysin tarjoiluvalmiina ne kaksi viikkoa :D

Onnea Heikki!
 

Toisenlainen Minecraft- kakku

Jälleen Minecraft- kakkua pojalle - tällä kertaa hiukan erilaista eli laitoin useampia hahmoja kakun päälle :). Tämä kakku menikin kaverisynttäreille, jossa pääosa vieraista lapsia - siksi ei ole hirmuisen kookas.

Suklaalla ja mansikalla mentiin, selkeät lasten suihin sopivat maut. Koristeet ovat sokerimassaa.

 

 Onnea Samuelille!

Suklaajuustokakkua

Anne pyysi tekemään töihin vietäväksi juustokakkua, koska hän on jäämässä äitiyslomalle. Töissä yllättäen suklaanystäviä, joten sillä linjalla mentiin. Kakku on laktoosin ja gluteeniton.

Kakku näyttää tässä vaalealta, mutta on tehty kuitenkin gluteenittomasta tummasta suklaasta (Brumberg). Lisäksi pohjassa olen käyttänyt gluteenittomia keksejä, kahta erilaista. En enää nykyään juurikaan käytä keksipohjissa rasvaa, vaan paloittelen keksit suoraan tarjottimelle ja teen kakun sitten siihen päälle. Syynä tähän on, että keksipohja kovettuu helposti tai toisaalta taas ei kovetu ollenkaan vaan murtuu, eikä se muutenkaan ole kakun paras osa. Lisäksi olen jo vuosia sitten luopunut leivinpaperien ja kelmujen käytöstä juustokakuissa, teen kakun aina suoraan sille tarjottimelle tai alustalle, josta se tarjoillaan.

Mukavaa äippälomaa Anne :)!
 

Babyshowerkakku

Tällainen vauvamahakakku tilattiin poikavauvaa odottavan äidin vauvajuhliin :). Jotenkin kiva aihe tämä, vielä aika uusi juttu Suomessa kuitenkin.

 Koristelu on sokerimassaa, täytteenä suklaata ja marjoja. Kakku on melko helppo tehdä vaikka näyttää monimutkaiselta  kolmeen kulhoon kerroksittain kakkupohjaa ja täytettä, sitten vaan kumotaan ne tarjottimelle ja koristellaan.

Onnea odotukseen :)